Составим пропорцию:
Раньше стоимость товара была 128 рублей - то есть, 100%.
Цена возросла до 160 рублей - обозначим за x %.
128-100%.
160-x%.
x=(160*100)/128=125%.
Такая стоимость товара стала в процентах.
Найдем разницу:
125%-100=25%. На 25% повысилась цена на данный товар.