Что делает эта функция?
$to = date("m.d.Y");
$to=explode('.',$to);
$k = $to[0];
$to[0]=$to[1];
$to[1]=$k;
$to = array_reverse($to);
$to = implode('-', $to);
Сначала было нечто вроде mm.dd.yyyy
Потом array("mm","dd","yyyy")
Потом array("dd", "mm", "yyyy")
Потом array("yyyy", "mm", "dd")
Наконец, yyyy-mm-dd
Итак, функция выводит дату в виде Y-m-d