Эти два слова составляют словочетание 1) Весенние солнце 2) быстро плавит 3) солнце плавит 4) с полей
1) Весенние солнце- это словосочетание, то есть (солнце какое ? весенние) а быстро плавит (сущ нету ) ,солнце плавит (это подлежащие и сказуемое) ,с полей ( нет прилагательного)