Бело-коричневый осадок в воде обусловлен солями жёсткости. Под солями жёсткости подразумеваются растворенные в воде соли щелочноземельных металлов – главным образом, кальция и магния. Чем больше их содержится в воде, тем она жестче. Водопроводная вода содержит также разнообразные примеси.
Количественный и качественный состав этих, так называемых, солей жёсткости разнообразен.
Вода с большим содержанием таких солей называется соответственно жёсткой, с малым содержанием — мягкой. Различают временную жёсткость (карбонатную), образованную гидрокарбонатами и постоянную жёсткость (некарбонатную), вызванную присутствием других солей.