Глюкоза-это углевод из группы моносахаридов.Хорошо растворим в воде,имеет сладкий вкус.Глюкоза-один из ключевых продуктов обмена веществ,обеспечивающий живые клетки энергией,исходный продукт биосинтеза многих веществ.
Крахмал-запасной углевод растений,состоит из двух полисахаридов - амилозы и амилопектина,образованных остатками глюкозы