Кровь - это не ткань, а орган, отличия в этих словах значительные. Орган из латинского переводится как инструмент, а ткань это всего лишь деталь из которого будет состоять инструмент, но и то не всегда данное слово "ткань" подойдёт к определению органа к примеру крови.
.