Плазмолиз - отделение пристеночного слоя цитоплазмы от твёрдой оболочки
растительной клетки.
Причина плазмолиза в том, что под действием плазмолитика происходит сжатие протопласта.
Плазмолитик - гипертоноческий раствор по отношению к клеточному соку.