В какой стороне света солнце стоит наиболее высоко над горизонтом?

Это зависит от времени года.
Наибольшая высота полуденного солнца в рамках целого года наблюдается в дни летнего солнцестояния - в Северном полушарии это 21 июня, в Южном - 22 декабря.