Цвет кала у здорового человека несколько варьирует и зависит от принятой пищи: преобладают различные оттенки коричневого цвета, зависящего в основном от наличия в кале желчных пигментов. Преимущественно молочная пища придает калу светло-коричневый цвет, мясная — темно-коричневый, овощи — зеленоватый оттенок.