Смесь - это два или несколько компонентов вместе. Агрегатных состояний 3 - твердое, жидкое и газообразное. Твердые смеси - сталь, порошок, цветочный горшок (аж в рифму). Жидкие смеси - гель, шампунь, чай, кофе. Газообразные смеси - воздух, газ с плиты (наверняка примеси есть).