В данном случае,я бы все таки выбрал третий вариант ответа гидрофосфат аммония.Сейчас поясню почему)
Гидрофосфат аммония разлагается с образованием аммиака и дигидрофосфата аммония т.е. образуется газ(который можно собрать и твердая соль).
Уравнение реакции:
(NH4)2HPO4-[t]->NH3+NH4H2PO4
Рассмотрим все остальные соли:
NH4Cl--->NH3+HCl
NH4NO3--->N2O+2H2O
2NH4NO3--->N2+O2+4H2O
2(NH4)2CrO4--->Cr2O3+2NH3+N2+5H2O
Нитрат аммония сразу же отпадает,эта соль никогда не даст при разложении аммиак.
Хлорид аммония при разложении даст два газа:аммиак и хлороводород,которые будут находится в смеси и их трудно отделить друг от друга(наверное даже невозможно,точно не знаю).
Хромат аммония также при разложении даст два газа: аммиак и азот,которые также находятся в смеси и трудно различимы.
Мой ответ: гидрофосфат аммония.
Дополнительная информация:
(NH4)2HPO4--->NH3+NH4H2PO4
Вделится аммиак,а при дальнейшем нагревании новой соли:
NH4H2PO4--->NH3+H3PO4