Тела неживой природы состоят из одних и тех же простых химических соединений. А живые организмы состоят из нуклеиновых кислот, органических веществ. То есть более сложные химические соединения.
Если рассматривать строение на атомарном уровне, то элементы и там и там одни и те же. Если на перейти к размеру молекул, то есть отличия. В растении есть такие углеводы как крахмал, целлюлоза, а в животном гликоген и хитин. Но этих элементов нет в минералах.