Подлежащее: старик со старухой. Отвечает на вопрос: кто?
Сказуемое: жили-были. Отвечает на вопрос: что делали?
Объяснение:
1. Почему подлежащее именно такое?
(ОТВЕТ: глагол мн.ч. , а значит подлежащих несколько.Не может же старик быть с глаголом жили.)
2. Почему сказуемое именно такое? (Ответ: см. 1 вопрос)