Всё мороженое мы принимаем за 1 (единицу). Если в условии задачи даны части 5/24, 7/24 (то есть со знаменателем 24) значит всё мороженое разделено на 24 части, то есть 1(единица) = 24/24. И потом мы уже используем 1 (единицу), как 24/24 (для удобства нахождения части мороженого для продажи на вечернем сеансе. Можно, конечно, и не переводить 1 заранее, а третье действие записать так: 1 - 17/24 . Общий знаменатель здесь будет 24 и тогда: 1-17/24 = 24/24 - 17/24 = 7/24 (частей) от всего мороженого