Он не называл так роман, это название цикла из 20-и романов.
Назвал так цикл, потому что Ругоны и Маккары это фамилия семьи о который весь этот цикл.
Весь цикл романов посвящен истории одной семьи в эпоху второй империи (Франция под правлением Наполеона Третьего)