Количеством электронов на внешнем электронном уровне.
P(0) 1s2 2s2 2p6 3s2 3p3 (на внешнем уровне 5 электронов)
P(+3) 1s2 2s2 2p6 3s2 (на внешнем уровне 2 электрона, заполнен только s-подуровень)
P(-3) 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 (на внешнем уровне 8 электронов, полностью заполнены s- и p-подуровни)
А еще может быть Р(+5)
P(+5) 1s2 2s2 2p6 (на 3-ем электронном уровне электронов нет вообще, а 2-й уровень, ставший внешним, полностью заполнен)