Простые предложения: №1, 4, 5.
№1. Предложение повествовательное, невосклицательное, простое, двусоставное, распространённое, не осложнено.
Грамматическая основа: беседа (подлежащее) затянулась (сказуемое).
Оживлённая - определение
Далеко, за полночь - обстоятельства
№4. Предложение повествовательное, невосклицательное, простое, двусоставное, распространённое, не осложнено.
Грамматическая основа: дрожки (подлежащее) катились (сказуемое).
Быстро, по дороге, в мгле - обстоятельства
Накатанной, серой - определения
Вечера - дополнение
№5. Предложение повествовательное, невосклицательное, простое, односоставное, распространённое, не осложнено.
Грамматическая основа: потянуло (сказуемое).
С низин - обстоятельство
Влажной - определение
Прохладою - дополнение