Живет в народе легенда о кружевном промысле.
Подлежащее "легенда" выражено существительным (нарицат, неодуш., ж.р., 1 скл. в форме ед.ч., И.п.). Сказуемое "живет" выражено глаголом (неперех., невозвр., несов.в., 1 спр., изъявит. накл., в наст.вр., ед.ч., 3 л.).
Однажды спустилась к Волге за водой девушка.
Подлежащее "девушка" выражено существительным (нарицат, одуш., ж.р., 1 скл. в форме ед.ч., И.п.). Сказуемое "спустилась" выражено глаголом (неперех., возвр., сов.в., 1 спр., изъявит. накл., в прош.вр., ед.ч., 3 л.).