1) Это объясняется тем, что русские правители давали все больше и больше привилегий дворянам. Они были освобождены от обязательной военной службы, могли ссылать своих крестьян в Сибирь и т.д. и т.п. Основной документ, закреплявший все привилегии российского дворянства - "Жалованная грамота дворянству" 1785 года и "Манифест о вольности дворянской" 1762 года
2) Потому что фавориты часто были привилигированными только при одном государе (например, Бирон был фаворитом только при Анне Иоановне, Меншиков - при Петре I и т.д.)
3) Бироновщина - политика, проводимая Э.Бироном в 1730е годы и характеризовавшаяся как засилье немцев и иностранцев у власти, которые пренебрегали интересами самой России