взаимодействие уксусной кислоты с активными металлами. в пробирку с 1-1,5 мл раствора уксусной кислоты внесите кусочки металла. выделение газа можно ускорить нагреванием содержимого пробирки.
2CH3COOH + 2Na = 2CH3COONa + H2