Поставить человека в такую ситуацию, чтоб он раскрыл своё истинное лицо.
Или просто наблюдать за его остальными делами. Показушный человек где-нибудь спалится, что ведёт себя неискренне.
Что касается сухой вежливости, то это не нужно осуждать. Бывают просто малоэмоциональные люди, но они тоже добрые.