ПОМОГИТЕ РЕШИТЬ ЗАДАЧКИ ПО ХИМИИ 1)какой объем углекислого газа и массу спирта можно получить при спиртовом брожении 300 г глюкозы, содержащей 5% примесей 2) какую массу глюкозы можно получить из картофеля массой 1000 г, содержащей 20 % кархмала
1.Решение: C₆H₁₂O₆--[дрожжи]-->2C₂H₅OH+2CO₂ Масса чистой глюкозы равна 100%-5%=95%=0.95 m(C₆H₁₂O₆)=300*0.95=285г M(C₆H₁₂O₆)=180г/моль n(C₆H₁₂O₆)=m/M=285/180=1.583моль M(C₂H₅OH)=46г/моль n(C₂H₅OH)=n(CO₂)=2*n(C₆H₁₂O₆)=2*1.583=3.166моль m(C₂H₅OH)=n*M=3.166*46=145.6г М(CO₂)=n*Vm=3.166*22.4=71дм³ Ответ:m(C₂H₅OH)=145.6г;V(CO₂)=71дм³ 2.Решение: Рассчитываем массу крахмала в картофеле: m(C₅H₁₀O₅)=m(картофеля)*ω(С₅H₁₀O₅)=1000*0.2=200г С₆H₁₀O₅+H₂O--->C₆H₁₂O₆ M(C₆H₁₂O₆)=180г/моль M(C₆H₁₀O₅)=162г/моль Составим пропорцию: 200 --- 162 x --- 180 , x - искомая масса глюкозы x=200*180/162=222.2г m(C₆H₁₂O₆)=222.2г Ответ: 222.2г