Сначала на сковородку кладут двух карасей и 1 минуту обжаривают. Затем одного карася снимают, на его место кладут сырого, а второго переворачивают. Через минуту полностью обжаренного карася снимают, а на его место кладут недожаренного (которого снимали раньше) . 3 минуты-3 карася.