Ну, по логике, как я уже писал в комментариях, насыщенный раствор - такой раствор, где вещество больше растворяться не сможет и будет выпадать в осадок. Примем эти 100 грамм воды как максимум для данной задачи, растворим в них 5 гр серина. Следовательно, масса нашего раствора стала уже 105 грамм. Теперь мы должны найти массовую долю серина, для этого мы должны разделить массу серина на массу всего раствора: 5/105=0,05 (приблизительно, я округлил), или 5%.