Поведение лисицы из "Колобка".
Поведение старухи из "Золотой рыбки".
Поведение ведьмы из "Белоснежки и семи гномов".
Если вам необходимы детские сказки. В произведениях более старшего возраста вы можете найти примеры манипулятивного поведения по запросу "психологичкие сказки". Например, книга "Лабиринты души".