Ответ прост , на железной быстрей охладится т.к как метал обладает высокой теплопроводностью в отличии от дерева , из-за неравенства температур нагретая деталь отдаст тепло металлу и их температуры уравняются , тот же эффект можно увидеть если в горячую кружку с чаем положить стальную ложку , так чай быстрей охладится , а если положить деревянную ложку то эффекта не будет. Удачи.