Подчеркнуть грамматическую основу Татьяна, состоявшая, как мы сказали выше в должности прачки, была женщина лет двадцати осьми, маленькая, худая, белокурая, с родинками на левой щеке.
(Кто?) Татьяна (что делала?) была женщина
А мы сказали? Это не сказуемое