Снег-тут 3 согласных: с, н и г.
С-[с]-согл., глух. парн., твёрд. парн.;
Н-[н']-согл., звонк. непарн., мягк. парн.;
Е пропускаем, так как это гласный звук.
Г-[г]-согл., звонк. парн., твёрд. парн.
Груз-тут тоже 3 согласных: г, р и з.
Г-[г]-согл., звонк. парн., твёрд. парн.;
Р-[р]-согл., звонк. непарн., твёрд. парн.;
У пропускаем, так как это гласный звук.
З-[з]-согл., звонк. парн., твёрд. парн.
Согл-согласный, звонк-звонкий, глух-глухой, твёрд-твёрдый, мягк-мягкий, непарн/парн-непарный/парный.