Гуляют - [гул`ай`ут] - 3 слога, второй ударный.
г - [г] - согл., звонк. парн., тверд. парн.
у - [у] - гласн., безударн.
л - [л`] - согл., звонк. непарн. (сонорн.), мягк. парн.
я - [а] - гласн., ударн.
ю - [й`] - согл., звонк. непарн. (сонорн.), мягк. непарн.
- [у] - гласн., безударн.
т - [т] - согл., глух. парн., тверд. парн.
6 букв, 7 звуков.