Так как из 10 кг свежих яблок получаем 3 кг сушенных, то имеем пропорцию:
Свежие_____________сушенные
10__________________3
40 (55)______________Х
х = 40*3/ 10 (дробь) = 12 (кг)
Так же поступаем из 55 кг
х = 55*3/ 10 (дробь) = 16,5 (кг)
Ответ: 12, 16,5 кг.