плотность пара меньше плотности жидкости в закрытом сосуде. С увеличением температуры плотность жидкости уменьшается, а плотность насыщенного пара увеличивается. Наступает такой момент когда плотности пара и жидкости совпадают. это температура называется критическая температура. для воды это температура 374"C