Месопотамия считается одним из важнейших очагов земледелия на планете. Одним из благоприятных условий, повлиявших на это, можно считать наличие в стране ряда водных артерий.
В XI - VIII тыс. до н.э. в Месопотамии выращивали в основном ячмень, пшеницу, просо, горох, горчицу, лекарственные растения, культивировали финиковые пальмы. Позже начали выращивать яблони и виноград.
Земледелие в Месопотамии было широко развито, а вот сырьевая база страдала. Вследствие чего оживилась внешняя торговля.
Земледелие было ключевым в жизни населения Месопотамии.