Подчеркивается карандашом или ручкой и обязательно при помощи линейки (это на вопрос чем подчервкивается). Формулируйте вопрос правильно.
Зима. номинативное односоставное предложение. Один главный член - подлежащее Зима. Подчеркивается как подлежащее, т.е. одной чертой.