Триалеин-тристеарин-стеариновая кислота-стеарат калия
Триолеин + 3Н2 = Тристеарин Тристеарин + 3Н2О = 3С17Н35СООН + С3Н5(ОН)3 С17Н35СООН + КОН = С17Н35СООК+ Н2О