Разберём предложение по частям речи:
Утренний (прил.) ветерок (сущ.) прошумел (глагол) в (предлог) вершинах (сущ.) берёз
(сущ.).
(ветерок КАКОЙ?) утренний → признак предмета → прилагательное
(ЧТО?) ветерок → предмет → существительное
(ветерок ЧТО СДЕЛАЛ?) прошумел → действие предмета → глагол
в → предлог
(прошумел В ЧЁМ?) вершинах → предмет (н.ф. вершина) → существительное
вершинах (чего?) берёз → предмет (н.ф. берёза) → существительное