Я не знаю, конечно, точно. Потому что я сейчас не изучаю такую информатику, но я думаю, что это утверждение не верно, потому что вам не сказано сколько всего спутников у Юпитера.
Смотрите, если бы вам сказали: Галилей открыл все (а именно два) спутника Юпитера с Земли с помощью телескопа. Метис-спутник Юпитера, тогда вы могли бы сказать "следовательно , он открыт Галилеем".
Поэтому я, исключительно пользуясь логикой, считаю это утверждение неверным.
Кстати, уже не к заданию, а для справки: Галилео Галилей открыл 4 спутника Юпитера: Ио, Европа, Ганимед и Калисто :-)