Я думаю, что можно, например, по характерным признакам отдельных газов
допустим:
кислород поддерживает горение, углекислый газ - нет (с помощью тлеющей лучинки)
хлор - газ, имеющий зеленоватый цвет + очень ядовит
SO2 - пахнет жжеными спичками
NO2 - бурый
NH3 - вообще ношатырка (газ с резким запахом)
и т.д.